In diesem Workshop wird gemeinsam mit Beherbergungsbetrieben an der Digitalisierung (einschließlich Nachhaltigkeits- und allgemeinen Innovationsthemen) ihrer Geschäftsmodelle gearbeitet. Ausgehend von einer Vorstellung des Status-quo des Geschäftsmodells durch die Unternehmer:innen arbeiten Expert:innen und Studierende mit Know-How im Bereich Geschäftsmodellinnovation an sinnvollen Ansätzen zur Weiterentwicklung der Geschäftsmodelle. Es folgt die Präsentation und Diskussion der Ergebnisse gemeinsam mit den Hoteliers.

Inhalt

• Briefing der Workshop-Teilnehmer:innen
• Vorstellung Betrieb und Geschäftsmodell
• Innovationssessions mit unterschiedlichen Tools (Geschäftsmodellmuster, Value Innovation, Stresstest etc.)
• Präsentation und Diskussion der Ergebnisse

Ziele

Ziel ist die Erarbeitung von Ansätzen für die sinnvolle Digitalisierung und Innovation von KMU-Beherbergungs-Geschäftsmodellen.

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